ผู้เขียน หัวข้อ: หม้ออบลมร้อน VS หม้อทอดไร้น้ำมันรถ แบบไหนเหนือกว่าห้ามปราม  (อ่าน 5 ครั้ง)

พฤศจิกายน 22, 2020, 03:38:57 AM
อ่าน 5 ครั้ง

kkthai20009

  • *****
  • Information
  • Hero Member
  • กระทู้: 13693
    • ดูรายละเอียด
หม้ออบลมร้อน VS หม้อทอดปราศจากน้ำมันรถ อย่างไหนเหนือกว่ากันและกัน

หากว่าการรับประทานอาหารนอกที่อาศัยจะกล้วยๆเปรมกว่าการทำอาหารกินเอง เพราะคุณไม่ต้องทำงานเตรียมพร้อมด้วยปรุงอาหารด้วยตัวเองให้ทรุดโทรมเวลา แถมยังได้รสชาติอาหารที่ถูกปากถูกปากทุกครั้งที่ทาน อย่างเดียวการรับประทานอาหารนอกที่อยู่นั้น ก็มีจุดอ่อนเช่นกัน หม้ออบลมร้อน นั่นคือราคาที่ไม่แน่อาจจะแพงกว่าเยอะแยะเท่าตัว รวมถึงเรื่องราวความสะอาดในขณะที่ประสมอาหารกับวัตถุดิกิจธุระี่คัดเลือกใช้นั้น ถูกสุขลักษณะมากน้อยเพียงใด

เพราะฉะนั้นการหันมาทำอาหารทานเองที่ที่อาศัยจึงแลดูเสมอเหมือนว่ากำลังเป็นที่แบบเพิ่ม เนื่องจากยุคปัจจุบันนี้คุณเก่งทำอารหารได้ง่าย ๆ แม้ว่าว่าคุณจะไม่มีทักษะในการทำอาหารเลยก็ตาม เพราะว่าตอนนี้มีเครื่องใช้ไฟฟ้ามากมายที่จะเอาใจช่วยให้คุณทำอาหารเมนูอาหารระไม่ทำงานมิชลินสตาร์ให้เป็นเรื่องง่ายในฉับพลัน ไม่ว่าจะเป็น เครื่องซูวี, หม้ออบลมร้อน, หม้ออัดแรติดขัดันไฟฟ้า, เครื่องทำไอศครีม หรือ เครื่องทำขนมปัง ที่จะแปรเปลี่ยนเมนูซับซ้อน ๆ ให้เจ้าทำเสร็จภายในไม่ถึงชั่วโมง

ขนาดนั้นเนื่อวางมือ้วยอาหารเมนูที่เน้นล่าสุขภาพนั้น หากไม่กล่าวถึง “หม้อทอดไร้น้ำมันกับหม้ออบลมร้อน” เลย ก็คงจะทำไมได้ เพราะกำลังได้รับความชื่นชอบเป็นอย่างมากมาย เนื่องด้วยใช้เวลาในการปรุงไม่นานเท่านั้นกลับอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพสุด ๆ แค่นั้นเราเชื่อว่า หลาย ๆ คนที่ยังไม่เคยทดลองใช้ทั้งหม้อทอดไม่มีน้ำมันพร้อมด้วยหม้ออบลมร้อนเลยนั้น ก็คงอยุ่งยากจะทราบถึงข้อต่างว่าแบบไหนดีกว่ากันหรือแบบไหนเหมาะกับคุณมากหนักหนา ซึ่งวันนี้เราจะมาสนับสนุนคุณตกลงใจกันค่ะ ว่าจริง ๆ แล้วคุณจะเหมาะกับหม้อทอดไร้น้ำมันหรือหม้ออบลมร้อนกันแน่

>> หม้ออบลมร้อน หรือ Halogen Oven คือว่าไหน

หม้ออบลมร้อน มีวิถีทางทำงานโดยการใช้แสงที่ให้ความร้อนสูง ซึ่งยังไม่ตายหทะลุทะลวงไฟฮาโลเจนที่มีอยู่ตรงฝาหม้อ โดยจะปล่อยวางทั้งสะเก็ดไฟสีแดงที่ทำเป็นมองเห็นได้ง่ายด้วยตามนุษย์ กับแสงอินฟราเรดที่คุณมองไม่เห็น (เพราะอยู่ในสเปกตรัมแม่เหล็กไฟฟ้าที่เรามองไม่เห็น) จากนั้นจะใช้พัดลมเวียนความร้อนด้านในหม้อ เพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงกันทุกด้านโดยจะใช้ตะแกรงเป็นตัวทดลองอาหารเอาไว้ ด้วยตัวหม้อนั้นจะเป็น วัสดุที่ทำจากแก้วซึ่งมีความทนทานต่อความร้อนได้สูง

ทั้งๆที่ว่าเราจะบอกว่าแสงอินฟราเรดพร้อมด้วยแสงความร้อนในการเป็นเหตุให้อาหารสุก อย่างเดียวมันก็ไม่ไหวเป็นการแผ่รังสีที่ทำอันยี่ห้อยต่อมนุษย์นะคะ เนื่องจากฉะนั้นคุณไม่จึงจำต้องตื่นตระหนกกับเรื่องนี้เลยค่ะ หม้ออบลมร้อนนั้น พอเหมาะเพราะว่าการทำอาหารชนิด การอบ, อบกรอบ, ปิ้ง, ย่าง, หรือทอด แต่เพราะว่าอาหารทอดนั้นผลลัพธ์อาจจะจะยังออกมาไม่ใกล้เคียงการทอดด้วยน้ำมันเสมอเหมือนหม้อทอดปราศจากน้ำมันเท่าไหร่นัก

:: สิ่งที่เหมือนกับกันสรรพสิ่ง หม้อทอดไม่มีน้ำมัน และ หม้ออบลมร้อน

หม้อทอดปทะลวงน้ำมันด้วยกันหม้ออบลมร้อนนั้น มีสัดส่วนเล็กกะทัดรัด เป็นเครื่องมือข้าวของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สามารถวางบนเคาน์เตอร์ได้โดยไม่กินบริเวณใช้สอย เข้ารูปเพื่อที่จะคนที่อาศัยในหอพัก, คอนโด้, แมนชั่น ไม่ใช่หรืออพาร์ทเม้นท์ เป็นต้น มันแข็งถูกร่างแบบมาให้สามารถปรุงอาหารที่มากมาย เพราะว่าใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยในการประสมหรือไม่ก็แทบไม่ต้องใช้น้ำมันเลยก็ว่าได้ ซึ่งถือได้ว่าเป็นภักษ์ที่มีประโยชน์ต่อพลานามัยมากกว่าหม้อทอดใช้น้ำมันแบบก้นลึก แม้ว่าว่าหม้อทอดไม่มีน้ำมันนั้นจะมีค่าสูงว่าหม้ออบลมร้อนอยู่บ้างในบางรุ่น เฉพาะทั้งสองชนิดก็ยังมีค่าที่มัธยัสถ์กว่าเตาอบอ้าวแบบ full options อย่าง เตาก๊าซพร้อมกันเตาอบ ฯลฯ

เพื่อการปรุงอาหารด้วยเตาแก๊สเหรอกระทะไฟฟ้านั้นจะมีค่าที่ถูกกว่า ด้วยกันทำเป็นพลิกพลิกทำอาหารเองได้มากมายเมนูอาหาร ขนาดนั้นมันก็ดำรงฐานะการทำข้าวที่ต้องยืนคุมทุกกระบวนการ ซึ่งจะทำเอาคุณไม่เก่งใช้เวลาได้อย่างคุ้มค่า ถ้าเปรียบเทียบกับหม้อทอดไร้น้ำมันหรือว่าหม้ออบลมร้อนนั้น เราแทบไม่ต้องยืนคุมการปรุงอาหารใด ๆ เลยเช่นกันค่ะ แค่ตั้งค่ากับไปอย่างอื่น หลังจากนั้นก็รอให้เครื่องแจ้งเตือน อาหารก็พร้อมทานได้ทันที

Tags : หม้ออบลมร้อน,เครื่องอบลมร้อน,เตาอบลมร้อน